Der Kirschbaum wird bis zu 25 m hoch. Die Rinde ist dunkelrotbraun, bekommt auffällige waagrechte Streifen und löst sich dann in Querbändern ringförmig ab. Die Blätter sind groß, oval zugespitzt und grob gezähnt. Am Blattstiel befinden sich zwei große Drüsen.

Kirschbäume erreichen selten ihr Höchstalter von 100 Jahren. Da das Stammholz leicht kernfaul wird, findet die Holzernte bereits ab 70 Jahren statt.

Die Jahrringgrenze wird durch mittelgroße, einen deutlichen Ring bildende Frühholzporen markiert, die in dieser Wachstumsphase konzentriert auftreten. Bei Lichteinwirkung kann das Holz hell-goldbraun bis rötlichbraun nachdunkeln. Durch die Behandlung mit Alkalien oder Dämpfen lässt sich sogar ein nahezu mahagoniartiger Farbton erzielen. Hervorgerufen durch die Holzstrahlen ergeben sich im Radialschnitt schöne Spiegelzeichnungen.

Das Holz ist mit allen Werkzeugen und nach sämtlichen Verfahren gut zu bearbeiten. Wegen seiner homogenen Struktur sind äußerst glatte Oberflächen erzielbar.

Verwendung: Möbel (massiv und Furniere), Innenausbau, Wand- und Deckenverkleidungen, Vertäfelungen und Drechslerholz.

Raum-Gew.: frisch: 800-900 kg/m³                                                                                                                     

              luftrocken: 550-570 kg/m³